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Hôtel de Ville
18, Place Saint-Sauveur
B.P. 90129 - 35601 Redon Cedex
Tél. : 02 99 71 05 27
Fax : 02 99 72 24 54
Du lundi au vendredi :
de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30
(le vendredi fermeture à 16h30)
Le samedi : de 9h30 à 12h
(état civil uniquement)
Restauration scolaire
L’équipe de la Cuisine Centrale, composée de cinq agents dirigés par le chef Jean-Pierre Brillet, élabore chaque jour les repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires publiques de la ville, le centre de loisirs, le foyer de la Barre, le chantier d’insertion et le personnel municipal. Au total 80000 repas sont confectionnés chaque année.
Elle travaille en liaison chaude : tous les repas sont préparés le matin pour être acheminés vers les différents sites par un véhicule isotherme et réfrigéré.
La Ville a souscrit un contrat avec une société habilitée afin d’assurer la surveillance de la traçabilité des matières premières utilisées pour la confection des repas.
La recherche permanente de la qualité des produits préparés passe par des choix réfléchis pour l’ensemble des denrées alimentaires: le pain, le poisson frais du jour et aussi les légumes provenant du chantier d'insertion "Jardin Saint Conwoïon" détenteur d'une certification bio depuis 2003.
Le projet éducatif du service de restauration scolaire de la ville a pour objectif, durant ce temps de convivialité et de partage, de sensibiliser les enfants à l’équilibre alimentaire. Il a également pour ambition de favoriser la culture du goût en leur offrant qualité et diversité.
S'inscrire à la cantine
Vous pouvez désormais faciliter cette démarche grâce au formulaire d'inscription en ligne.
(A noter qu'avant toute première inscription en ligne, un dossier papier doit être rempli et signé et remis à la Direction des Services Educatifs. Cf rubrique "Comment s'inscrire?"
A télécharger :
Menu du 21 au 25 mai 2012 (Semaine de la Chine) 
Menu du 29 mai au 1er juin 2012